오뎅1 매콤 달콤 단짠맵의 정석 떡볶이! 매콤 달콤 단짠맵의 정석 떡볶이! 달고 짜고 매운 맛을 가진 떡볶이라는 음식은 우리로 하여금 계속 먹게 한다. 근데 우리는 흔히들 착각하는게,많이 먹게하는 음식이 맛있는 음식이라고 생각한다는 것이다. 자극적인 단맛과 매운맛에, 행복 호르몬아 분비되어, 계속 먹는다라는 것이었다. 하지만 맛 자체가 아니라, 그냥 계속 먹게 되는 음식이기 때문에 떡볶이는 맛없는 음식이다. 떡볶이를 좋아하는 이유를 생각해보건데, 한국 사람이라면 어렸을때부터 계속 먹어온 익숙함이 아닐까 싶다. 쌀이 부족했던 60년대에는 싼 밀가루 음식을 먹어야 했고, 그때 싼 가격으로 먹을 수 있어서 떡볶이가 전국으로 퍼져나간 것이다. 황교익의 수요미식회 때의 의견이다. 요즘 우리나라에서 떡볶이라하면 고추장 떡볶이인데, 이것은 한국 전쟁 직후 .. 가서먹자 2020. 8. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
