생활의달인 은둔식달 삼선 짬뽕 중국집 중식당 은둔식당 인천

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은둔식달 제작진이 두 번째로 찾아간 곳은 인천의 한 중국집 은둔식당이다. 대를 이어 반세기 동안 자리를 지켜온 이 동네의 노포 중국집 은둔식당이다. 어느덧 달인의 단골손님들이 중장년이 된 긴 세월이 지났다. 중장년이 된 단골들이 여전히 이 은둔식당을 찾는 이유는 변함없는 달인만의 비법의 맛이 있기 때문이다. 

날이 부쩍 쌀쌀해진 요즘, 더욱이 생각난다는 은둔식달 달인표 얼큰한 짬뽕은 옛 모습, 옛 맛을 그대로 간직하고 있다고 한다. 겉보기엔 평범해 보이지만 뚝심으로 지킨 삼선 짬뽕의 비법 레시피가 있기에 오랜 세월 사랑받는 은둔식당이 될 수 있었다는데, 달인의 정성과 50년간 대를 이은 가문의 숨겨진 레시피 비법을 <생활의 달인>에서 공개한다.

「 삼일반점 」

「 주소 」
주소 : 인천 미추홀구 장천로42번길 24

「 지도 」

「 전화 」
032-882-9765

「 메뉴 가격 정보 」

짜장면 5,000원
우동 6,000원
간짜장 6,000원
짬뽕 6,000원
삼선짬뽕 9,000원

인천 짬뽕 어디까지 먹어봤어? 삼일반점

 

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